Nel cuore dell’Ucraina rurale, ogni villaggio coltiva con cura il proprio posto di blocco, difeso da sacchi di sabbia, un rifugio drappeggiato con teli mimetici e volontari più o meno zelanti in tuta. A Zalyvantchina tocca a Ivan, un contadino tarchiato e serio, controllare i passaporti dei rari sconosciuti che si avventurano in questo lembo di campagna situato a più di 300 km dalla prima linea del fronte. Dopo un breve interrogatorio, indica la direzione della fattoria di Vladimir Ilyich Kulikov. ” Questo è mio padre “sbottò come addio.

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La fattoria di famiglia è piantata nel mezzo dei famosi terreni neri ucraini (chernozio in russo), grasso e ricco, la cui fertilità nutre decine di milioni di persone in tutto il mondo. Un trattore John Deere attende contro la casa rosa. Maiali grassocci si aggirano tra le galline nell’aia. Davanti al cancello arrugginito, il proprietario dei locali trattiene con un braccio possente un pastore anatolico pronto a mordere lo straniero. “La mia fattoria è piccola per l’Ucraina, appena 50 ettari”ha detto un po’ imbarazzato Vladimir Kulikov dopo un breve giro dei locali.

“Ero stanco delle loro bugie”

Qui tutti conoscono questo russo di 54 anni, costruito come un pilastro del rugby. L’uomo lasciò la Chukotka alla fine della Siberia, alla fine dell’Unione Sovietica “per amore della moglie ucraina, Galina”. Gli sposi hanno lasciato le valigie vicino a Vinnytsia, roccaforte dell’agricoltura ucraina e città martire delle purghe staliniste. Approfittando di una legge sulla distribuzione degli appezzamenti agli abitanti del villaggio nel 1997, Vladimir e Galina hanno acquisito una cinquantina di ettari su cui coltivano mais, grano, orzo e soia. Abbastanza per vivere senza follia, in una casa con mobili economici.

“Seminare è la mia battaglia”: l'agricoltura patriottica dei contadini ucraini

Vladimir Kulikov ha tagliato i legami con la Russia durante la rivoluzione di Maidan (2013-2014). Tra lui ei suoi amici d’infanzia, il dialogo era diventato impossibile. Immergendosi nei suoi ricordi, dice: “Ero stanco delle loro bugie sui cosiddetti fascisti ucraini al potere a Kiev. L’Ucraina è ora la mia patria. Il giorno in cui mio figlio e mia figlia hanno optato per questa nazionalità all’età di 18 anni, ho smesso di essere russo. » Un’esplosione lontana interrompe la conversazione. “missili”, lui crede. Secondo lui, il conflitto durerà a lungo: “Non aver paura per noi. Dacci solo le armi. »

patriottismo ottimista

Nel villaggio, la guerra non ha cambiato il programma dell’aratura. Vladmir Kulikov ei suoi vicini hanno seminato come di consueto alla fine dell’inverno, anche se ciò significava dimezzare l’uso di fertilizzanti, i cui prezzi aumentavano di pari passo con l’aumento del prezzo del gas. “Chi non corre rischi non beve champagne”, spiega l’agricoltore. Non vuole pensare ai segni scuri che si accumulano sopra la sua fattoria. Le 22 tonnellate di soia vendute e non pagate all’inizio del conflitto. Diesel raro e costoso. Il resto del raccolto che non trova un acquirente. “Sono abituato a vivere sul filo del rasoio. E seminare è la mia battaglia”risponde velocemente.

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Nelle campagne ucraine si coltiva il patriottismo ottimista lanciando la semina primaverile. “È fondamentale per il nostro futuro, per la nostra vita”, martellato il presidente Volodymyr Zelensky. Legioni di trattori, pilotati da contadini risparmiati dalla mobilitazione, sono stati messi in funzione. In precedenza, i loro antenati mantennero l’uso della lingua ucraina contro la politica di russificazione degli zar, poi dei sovietici.

L’esercito dei seminatori

Oggi raccolgono i veicoli blindati abbandonati dagli invasori, prima di consegnarli ai soldati di kyiv. “Anche nella zona occupata i nostri clienti chiedono sementi, mentre i russi a volte hanno requisito la loro riserva di diesel”, confida Marina Ochalska, direttore vendite di VNIS, azienda che non esita a consegnare i suoi semi preziosi in sacchi nascosti sotto pacchi umanitari. A livello nazionale, il governo stima che l’80% della superficie sarà coltivata in questa stagione.

Armato dei suoi 1.200 ettari, dei suoi dodici dipendenti e di un fucile d’assalto che non lascia mai il bagagliaio della sua Toyota 4×4 bianca, Andreï Kaprisa si è unito all’esercito dei seminatori senza esitazione. “Può sembrare patetico dirlo in tempo di guerra, ma creiamo valore per la nostra economia e quindi per la nostra difesa”, ricorda questo giovane imprenditore vestito tutto di nero. L’uomo è conosciuto nel mezzo del cereale grazie ai suoi video su YouTube in giro per il“agricoltura di precisione”. Sul suo schermo panoramico scorrono le immagini della sua mietitrebbia all’avanguardia e dei suoi droni giganti.

Fai pressione sul Cremlino

I suoi campi si estendono a perdita d’occhio sulle colline circostanti. Nella terra nera germoglieranno quest’estate mais, barbabietola da zucchero e grano destinati all’estero. Come esporterà la sua produzione? Né lui né nessuno ha la soluzione, perché la guerra ha spezzato la catena di distribuzione. L’Ucraina, la quarta potenza esportatrice mondiale, aveva preso l’abitudine di vendere milioni di tonnellate di cereali attraverso i porti del Mar Nero: Odessa, Mykolaiv, Mariupol e Berdiansk. Tuttavia, tutte le città portuali sono occupate o sottoposte al blocco della marina russa. “Un terzo del mio raccolto 2021 ingombra i miei serbatoi di stoccaggio”dice Andrei Kaprisa che sta cercando di liberarsene.

“Seminare è la mia battaglia”: l'agricoltura patriottica dei contadini ucraini

Calcolatrice alla mano, pensa ad alta voce: la strada verso l’Unione Europea non gli sembra un’opzione. Solo per evacuare le sue 6.000 tonnellate di mais raccolte in media ogni anno, sarebbero necessari 272 camion. “Se tutti gli agricoltori del Paese faranno lo stesso, si formerà un gigantesco ingorgo alle frontiere che al momento sono già molto congestionate a causa dell’interruzione del traffico marittimo, avverte. La nostra speranza è che i paesi che dipendono dal nostro cibo, in Medio Oriente, in Cina, esercitino pressioni sul Cremlino. »

“Il mio problema è la guerra, punto! »

Il blocco della distribuzione non risparmia né le piccole e medie aziende agricole né i colossi del settore. A capo di 88.000 ettari, Youri Skitchko, uno dei fondatori di Agrovista, afferma di considerare attivamente una soluzione con Polonia e Romania, i cui porti sul Mar Nero e sul Baltico potrebbero consentire l’evacuazione di milioni di tonnellate attraverso la ferrovia. Sarebbe ancora necessario trovare vagoni speciali adattati alle rotaie europee. Una soluzione costosa e complessa. “La nostra missione è produrre cibo ed esportarlo, evacuare l’uomo d’affari. Abbiamo ancora tempo per pensarci. Troveremo soluzioni. »

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La situazione è tesa tra gli agricoltori i cui campi si trovano in territorio occupato. “Il mio problema è la guerra, punto! », si arrabbia al telefono Alex Lissits, amministratore delegato di IMC, una delle dieci più grandi aziende agricole del Paese. La metà dei suoi 120.000 ettari è bloccata nel mezzo dei combattimenti. I soldati vi seminano mine e ordigni inesplosi invece del grano primaverile. Ogni giorno i suoi clienti preoccupati lo chiamano da Francia, Arabia Saudita, Egitto, Bangladesh. Così e così gli chiede previsioni impossibili, così e così gli offre i suoi servizi per la consegna di attrezzature o benzina. “Se volete aiutarmi, spingete i vostri governi a mandare armi in Ucraina”lui rispose.

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Il più grande paese agricolo d’Europa

41,5 milioni. Questo è il numero di ettari di terreno agricolo utile in Ucraina, secondo una nota della Direzione generale del Tesoro. Questo lo rende il più grande paese agricolo d’Europa per dimensione. La maggior parte è “terra nera”, uno dei terreni più fertili del mondo.

15% del PIL è generato dall’agricoltura e dall’agroalimentare, che danno lavoro al 20% della popolazione attiva.

23,5 miliardi di euro. Questo è il valore nel 2021 delle esportazioni agricole e agroalimentari ucraine, di cui 10 miliardi di euro per i cereali secondo France Agrimer.

Tra 15 anni, il paese ha triplicato la sua produzione di campi coltivati. L’Ucraina esporta quasi tre quarti del suo grano. Per la campagna 2021-2022 gli esperti contavano su 23 milioni di tonnellate di grano esportate su 32 milioni prodotti.

La metà delle esportazioni mondiali di olio di girasole dall’Ucraina. Il paese è anche il 4e esportatore mondiale di mais, il 5e di grano, il 3e di orzo.

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