“Wow, la pioggia! » L’esclamazione è di Benoît Piétrement, presidente del consiglio specializzato “coltivazioni in campo” dell’ente pubblico FranceAgriMer. Illustra il sollievo dei coltivatori di cereali dopo l’ondata di caldo e la siccità vissute dalla Francia questa primavera.

Secondo quest’ultimo, intervenuto il 9 giugno durante una conferenza stampa, un giugno caldo e umido potrebbe “salva i mobili”, almeno nelle principali regioni cerealicole francesi, con l’avvicinarsi del raccolto estivo. Questo raccolto assume quest’anno una dimensione geopolitica eccezionale a causa della guerra in Ucraina e delle minacce agli approvvigionamenti per molti paesi.

Il ministero dell’Agricoltura francese dovrebbe aspettare fino all’inizio di luglio per fornire previsioni sulla raccolta del grano. Tuttavia, alcuni analisti privati ​​hanno recentemente previsto 33 milioni di tonnellate, il che renderebbe il 2022 un anno medio, a metà strada tra un raccolto molto scarso come quello del 2016 (27,5 milioni di tonnellate) e un ottimo come quello del 2020 (oltre 39 milioni di tonnellate). . Anno dopo anno, circa il 50% della produzione viene esportato…

Ogni tonnellata sarà preziosa

Ogni tonnellata sarà preziosa! L’Ucraina è davvero un attore chiave nel mercato e compete regolarmente per il 4e luogo dei paesi esportatori in Francia. Secondo alcuni osservatori, Kiev potrebbe produrre solo 10 milioni di tonnellate di grano per la stagione 2022-2023, quasi la metà delle sue esportazioni in un anno normale. Tuttavia, secondo il presidente ucraino Volodymyr Zelensky, nel Paese sono bloccate tra i 20 ei 25 milioni di tonnellate di cereali del raccolto precedente.

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In questo contesto, l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO) ha nuovamente messo in guardia il 9 giugno sull’aumento dei prezzi dei cereali e sul rischio di crisi alimentari nei paesi più dipendenti dai cereali. “Si prevede che la spesa globale per le importazioni di cibo aumenterà di $ 51 miliardi (a $ 1,8 trilioni) dal 2021, inclusi $ 49 miliardi da soli prezzi più elevati”, stima nella sua relazione “Prospettive del cibo”.

I prezzi del grano si sono certamente “calmati” relativamente alle speranze suscitate dall’annuncio delle discussioni tra Russia e Turchia sull’apertura di corridoi marittimi per far uscire i cereali dall’Ucraina. Ma restano molto alti. Su Euronext, l’8 giugno nel primo pomeriggio, il grano tenero veniva venduto a 387 euro la tonnellata con consegna a settembre. Ciò che indebolisce molti paesi, soprattutto nel Maghreb o nell’Africa subsahariana.

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Ottimo raccolto previsto in Russia

Chi potrebbe rimediare alla fine all’assenza di grano ucraino sui mercati internazionali? Russia in parte, poiché gli osservatori si aspettano un ottimo raccolto per il 2022. esistente, ovvero più di un miliardo di tonnellate disponibili. Produzione in lieve calo rispetto all’anno precedente (750 milioni di tonnellate).

Di fronte a questa produzione, la domanda dovrebbe aumentare leggermente fino a 750 milioni di tonnellate (di cui oltre 500 milioni di tonnellate destinate al consumo umano). Le quantità dovrebbero essere sufficienti, almeno sulla carta, anche se la Cina, il più grande produttore mondiale di grano, non esporta grano e sta accumulando enormi scorte. Secondo l’International Grains Council, queste scorte potrebbero rappresentare l’equivalente di un intero anno di consumo del Paese.

Inoltre l’India ha annunciato che rinuncia all’esportazione del cereale. I prezzi saranno quindi determinanti per l’accesso al cibo di milioni di persone.