La pioggia è finalmente tornata all’inizio della settimana nella Beauce. Un sollievo per gli agricoltori, alle prese, come ovunque in Francia, da un deficit idrico del 33% da inizio anno. Questo episodio di siccità prematura avrà gravi conseguenze sui raccolti di cereali.

Anticipando gli effetti del cambiamento climatico, sempre più coltivatori di cereali Beauce stanno riorientando le loro pratiche, introducendo nei loro poderi nuove colture o produzioni secolari dimenticate: ritorno della vite e del pascolo, comparsa di lavanda, luppolo e sorgo, sviluppo semi oleosi (lino, girasole, piselli, colza) e piante medicinali, progetti di metanizzazione.

Una svolta nel 2016

La diversificazione della produzione mette in discussione il modello agricolo, basato sulla monocoltura, che fece prosperare la Beauce, “il granaio d’Europa”, alla fine della seconda guerra mondiale. La svolta risale al 2016, “un anno nero”, ricorda Rodolphe Couturier, specialista in colture di cereali e barbabietole su larga scala. Storico il calo delle rese, risultato di un’estate eccessivamente secca a seguito delle abbondanti piogge primaverili.

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Da tre anni questo trentenne a capo di un’azienda a conduzione familiare di 215 ettari a Mérouville (Eure-et-Loir) da sette generazioni si dedica alla viticoltura – una tradizione che è andata via via scomparendo nel corso del secolo scorso -, si trasferisce dal “necessità di trovare altre fonti di reddito”.

Nel cuore della Beauce, la coltivazione del lavandin o del lino, che adorna di un azzurro smagliante queste vaste pianure, ha fatto nascere, tra gli eletti e i decisori economici, anche l’idea di sviluppare l’agriturismo, “un altro modo – come i progetti di metanazione – di diversificazione finanziaria”secondo Aude Pontonnier, responsabile del progetto di diversificazione presso la Camera dell’agricoltura Eure-et-Loir.

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Supporto tecnico della Camera dell’agricoltura

Da allora, di fronte a un’impennata di richieste di consulenza, questa organizzazione ha istituito un’unità di supporto, organizzando, ogni due anni, l’incontro Cultur & Co, una giornata di sensibilizzazione dedicata alla diversificazione nella sua fattoria sperimentale di Miermaigne. Il prossimo si terrà il 14 giugno e ilevento attira sempre più operatori. “Erano 350 nel 2017 e altri cento due anni dopo. Quest’anno lo saranno ancora di più. assicura Aude Pontonnier.

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I risultati convincenti dei giocatori di lino locali hanno impressionato. Riuniti nell’associazione Graines de lin, hanno potuto promuovere la loro produzione nella rete Bleu-Blanc-Cœur. Quando hanno iniziato, all’inizio degli anni 2000, erano quattro: ora sono più di 80 per più di 1.000 ettari coltivati”, espone, ammirando, Éric Maisons, contadino, eletto alla camera di agricoltura di Eure-et-Loir. Questo esempio dovrebbe, a suo avviso, mostrare la strada: Perché la diversificazione funzioni, l’agricoltore deve prima assicurarsi che ci siano sbocchi economici opposti, avverte. Tuttavia, alcuni mercati, come quello dei ceci, hanno raggiunto la saturazione molto rapidamente. »

Un interesse agronomico

L’interesse della diversificazione non è solo economico. L’uso delle colture primaverili ed estive ha anche virtù agronomiche. In una breve rotazione, stiamo assistendo a cali dei rendimenti causati da tutta una serie di fattori:problemi di parassiti, malattie, proliferazione delle erbe infestanti, la nostra principale difficoltà. C’è quindi un guadagno per i suoliculture alternative, inserendo mais, girasole, sorgo, lino, ecc. Le maggiori rotazioni impediranno la crescita delle erbacce”, dice Aude Pontonnier.

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Associato dal 2003 allo zio in una grande azienda cerealicola a Boutigny-Prouais (Eure-et-Loir), Jimmy Pasquier non sembra rimpiangere di aver dedicato 14 ettari della sua tenuta agricola al sorgo, un cereale primaverile del sistema. radice molto resistente che ” hail grande merito di spezzare il ciclo delle malerbe, che nel nostro territorio stanno crescendo sempre di più”, assicura il contadino di 40 anni, visibilmente molto soddisfatto delle prime rese.

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19 dipartimenti in allerta siccità

Al 23 maggio, 19 dipartimenti francesi erano in allerta per siccità, con misure di restrizione degli usi (riduzione dei tributi per uso agricolo, divieto di lavare l’auto o di riempire la piscina, restrizione all’irrigazione di giardini e spazi verdi).

Nove bacini erano al livello di allerta rossa, uno in Vandea, tre a Vienne e uno a Bouches-du-Rhône. Questo livello di allerta porta alla cessazione dei ritiri non prioritari, compresi i ritiri per scopi agricoli.

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